煮冷面是开水下锅还是冷水下锅（煮冷面有什么水）

煮冷面无论是冷水下锅还是热水都可以，我们可以根据自己的喜好做决定不过很多人都是习惯热水下锅煮冷面的，因为这样可以防止面在煮的过程中黏在一起，煮制的时间也会缩短一些 ，下面我们就来聊聊关于煮冷面是开水下锅还是冷水下锅?接下来我们就一起去了解一下吧!

煮冷面是开水下锅还是冷水下锅

煮冷面无论是冷水下锅还是热水都可以，我们可以根据自己的喜好做决定。不过很多人都是习惯热水下锅煮冷面的，因为这样可以防止面在煮的过程中黏在一起，煮制的时间也会缩短一些。

若是用冷水下锅的方法煮冷面的话，我们就要在煮面的过程中常用筷子搅拌一下锅中的面，这样才能防止冷面在煮的过程中黏在一起，从而不影响我们的食用体验，不过这样能够让面条熟的更加均匀，吃起来口感好一些。

煮冷面时还需要注意的是，在开始煮冷面之前要将冷面放在凉水中浸泡一段时间，并且可以在冷面煮熟之后将它放入冷水中过凉，这样做出来的冷面也更加有弹性。