厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)

当代下厨做饭的年轻人,少不了各种智能小厨电的助攻。

它们简化了做饭这件工程浩大的事情,也大大节省掌勺者的时间精力,更重要的有些还真不是花架子,做出来的饭菜味道口感还真不赖。

我们邀请了1042人参与本次调查,总结出一些好用到让人相见恨晚、幸福感飙升、用到“过劳死”也舍不得让它休息的小厨电。它们到底满足了年轻人下厨生活怎样的真·刚需?

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(1)

小厨电受欢迎“三件套”:

专机专用、上手简单、易清洗

在接近30个小厨电品类中,电饭煲、电热水壶、微波炉位居“过劳死小厨电”TOP3,这三样满足了煮饭、烧水和加热三种基本生存需求的电器,成为大家使用频率最高的日常厨电。

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(2)

近年火热的新式厨电,也被大家投到了靠前的位置。其中有两个亮眼的趋势值得关注。

其一,“专项专用”的小厨电大受欢迎。

在“过劳死小家电”Top10中,除去“炸一切”的空气炸锅和“想喝啥煮啥”的养生壶其功能较为综合之外,蒸蛋器、电饼铛、自动饮水机等垂直细分的品类获得了较高的投票率。

在丁香生活研究所的调研中,煮蛋器甚至意外成为了最好用小家电排行第一名。如同在光鲜华丽之后“退尽浮华”,用途单一且功能朴素的煮蛋器,以煮好一颗颗温热即食的熟蛋而讨到了当代人的欢心。

“术业有专攻”的品类之所以讨喜,一是它的功能已经很明确、很聚焦,无论使用还是检验使用效果都极为简单:电饭煲就是生米做成熟饭,高压锅就是把一锅牛肉炖得软烂好吃、煮蛋器就是负责把蛋煮熟。直截了当的设计目的,大大降低了消费者的使用门槛。

二是垂直的产品品类下,可以在个性化细节上锦上添花。就比如,通过设置不同的煮蛋时长,可以让你吃到不同熟度的温泉蛋、溏心蛋、半熟蛋或全熟蛋,能做到这一功能的煮蛋器可以说是一件可以满足个性化的小厨电了。

其二,随着“喝点什么”越发重要,大家对饮品处理类小厨电的喜好也更为多元。

不仅是养生壶、破壁机、咖啡机、豆浆机等饮料处理/制作类小厨电榜上有名,参与者在调查中自行补充的品类不乏智能调温酸奶机、米酒发酵机、奶茶机甚至小型冰激凌机等“骨骼清奇”的较少见品类。

它们“过劳死”的名号也并非空穴来风。

据有意思调查,“几乎每天都要使用”和“每天频繁使用”的人数分别约占45%和36%。

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(3)

“对使用频率的考量会直接影响我买小家电的预算,高频使用相当于提升了性价比。”与其他品牌百元上下的空气炸锅权衡对比后,小厨电资深用户张蕾依然愿意花400元一台苏泊尔升级版空气炸锅。

几乎每天都要用它制作带到公司的午饭,以及晚上下班后的零食夜宵,那么“不用翻面也能烤均匀”的功能,以及可视化的外表设计大大增加了使用的便捷性,她觉得“这钱花得值”。

现代年轻人和小厨电的捆绑进一步密切,而这也对其功能提出了更高的诉求。

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(4)

在调查中,受访者对小厨电的最大需求点Top3为:简单好用,省时省力,智能化。

“使用简单方便”更是95%的人选择高频使用小厨电的最大主因。

而大家希望小厨电进一步改善的问题,则是清洗变得更简单——这是五成人的心声。

除去清洁之苦,“体积过大,占地方”对于独居青年来说同样很不友好,约有23%的人为此困扰。

这个问题也出现了解决方案:品牌方正在向“一机顶八机”的产品研发方向进发。

小家电品牌们对“多功能化”的态度,基本是积极的。

“如何保持品类热点,是值得大家共同思考的地方。”老板电器蒸箱事业部负责人表示过,对于厨房面积有限的中国家庭来说,厨电多了个功能,是更省地方的。“老板蒸烤炸一体机”就在消费者群体中取得了不错的反响。

“蒸烤”和“空气炸”两大功能原本分别对应“蒸/烤箱”和“空气炸锅”两大网红爆款。如今小米、格兰仕、美的等品牌的部分蒸烤锅升级版本都具备了“空气炸”的功能。

而曾经个头小巧、价格实惠的空气炸锅也在反向增加“蒸”和“烤”功能。小熊的5L大容量、苏泊尔的6L大容量空气炸锅已经具备“蒸汽嫩烤”功能,而“空气炸锅烤箱一体机”也成为了热推系列产品。

对“多功能小厨电”的态度,也是消费者在有意思调查中产生有趣分歧的一点。

青睐“多功能厨电”的人比喜欢“单一功能厨电”的人多出5%,约占16%;而与此同时,在“小厨电需要改进的要素”中,有18%的人吐槽“多功能较为鸡肋”这一项。

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(5)

张蕾认为,两大具有主打功能的厨电合并,属于锦上添花,如空气炸锅和小烤箱:“毕竟两者功能有共通之处,只不过空气炸锅更适合炸肉类,也更适合快手料理,而小烤箱适合做烘焙点心。”

但过多功能叠加在一起,不仅设备的操作系统更复杂,消费者也容易眼花缭乱,反而淡化了它的使用场景,在有意思调查中,常用“多功能料理锅”的受访者就只有2.18%。

热门新兴小厨电

能拯救增速遇冷的行业吗?

那些“使用频繁到过劳死”的小厨电固然广受欢迎,但放眼近年的家庭小家电市场,行情并没有那么乐观。

这种趋势从2021年就有苗头。据奥维云网数据显示,2021年小家电市场与2020年相比,零售额同比下降14.1%;零售量同比下降13.5%。

而在2022年,厨房小家电(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸炖锅、台式单功能烤箱、空气炸锅)的13个品类的零售量和零售额分别同比下降12.7%和6.7%。

也有部分小厨电在逆势增长:空气炸锅、电蒸锅、多功能锅、咖啡机等在去年前8个月的零售额同比分别为136.1%、53.4%、41.7%、33.8%——而这些,大多数也是好用到“过劳死”的列表里提名的优秀生。

业内人士表示,我国以家庭为需求的厨电需求,正在向个人化、个性化的消费方向转变。小家电市场已经进入存量竞争,“新兴细分品类”会带动市场增长。

对于家电品牌们来说,至少牢牢把握住一件“大单品爆款”就是撬动市场的机会。

北鼎几乎是养生壶的代名词,买豆浆机就想到九阳,小熊和电饭煲牢牢绑定,拿着一二百元准备买空气炸锅的人在美的、小米、苏泊尔里闭眼挑……这些在小家电市场中斩获了知名度的品牌,同样也在有意思调查中“消费者最常选择的品牌”中位居前列。

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(6)

据艾媒咨询研究院,如今的小家电购买有了“高客单低复购”的趋势。那些起初因“好看好玩”就下单的消费冲动,逐渐被更理性和实际的考量所占据。

毕竟检阅过那么多小厨电,心里已经有谱——对那些每天早就离不开的厨房好手,也动起了从“百八十块”换成“千八百块”的消费升级小算盘。

作者:郭艺

编辑:田纳西

头图设计:李润

值班编辑:贾诗卉

「点击即刻拥有我兔手机壳」

有意思报告视频

星标一下,我们永不走散~

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(7)

厨电品牌碰到的问题(好用到过劳死的智能小厨电)(8)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页