羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻（羊肚菌放冰箱应该放哪里保存）

羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻 根据自身需求决定 ，下面我们就来聊聊关于羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻

羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻 根据自身需求决定。

如在短期内可以将羊肚菌吃完的话，建议放冰箱冷藏为好，因为冰箱冷藏保证羊肚菌既可以放3-5天不会变质，而且口味和营养也变化不大，但冷冻保存羊肚菌的话，虽然时间较长，但解冻后吃的羊肚菌口感会大打折扣，鲜美味道也会降低许多。

一般新鲜羊肚菌宜冷藏保存，主要是为了食用鲜品的味道，而干羊肚菌由于失去了水分，冷藏反而容易使其遭遇水汽而变质，放冷冻或干燥环境下保存会更好。