红薯炒玉米的做法（红薯炒玉米的做法步骤）

准备用料红薯、玉米粒、枸杞、青椒粒、高汤、胡椒粉、鸡精、精盐、淀粉、食用油，下面我们就来聊聊关于红薯炒玉米的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

红薯炒玉米的做法

准备用料。红薯、玉米粒、枸杞、青椒粒、高汤、胡椒粉、鸡精、精盐、淀粉、食用油。

将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好。

坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油。

留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。