抄手是什么（抄手是什么意思）

抄手是四川人对馄饨的称呼抄手是四川著名小吃以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包，下面我们就来聊聊关于抄手是什么?接下来我们就一起去了解一下吧!

抄手是什么

抄手是四川人对馄饨的称呼。

抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。

四川抄手和其他地区的有些区别（皮薄，汤辣，肉为主），著名的有龙抄手，红油抄手，老麻抄手。