西红柿牛腩的正宗做法（这样做的汤特别鲜）

把牛肉洗干净，切成2厘米左右的牛肉块，下面我们就来聊聊关于西红柿牛腩的正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

西红柿牛腩的正宗做法

把牛肉洗干净，切成2厘米左右的牛肉块。

牛肉焯水，煮出里面的杂质和血水，捞出备用。

西红柿在开水中烫一下，去皮，切小块。

姜切片，葱切葱花。

起锅倒入适量的植物油，油热放入牛腩。

炒2分钟，放入姜片和八角，香叶炒香。

翻炒5分钟，放入西红柿块，撒适量的盐调味。

把炒香的西红柿和牛腩倒入砂锅中，倒入一罐啤酒，加入淹没食材的水。

大火煮开，小火慢炖半个小时，炖至牛肉熟透。

撒上葱花，加盐和鸡精调味即可。