制作油泼面最好吃的做法（简单易做的油泼面）

不知道大家有没有被电视剧《白鹿原》里面的油泼面馋到？热油浇在辣椒面葱蒜上的滋滋声，真的无法忘怀，太美味的一碗油泼面令人欲罢不能……我这人属于比较懒的，自从有了九阳自动面条机，再也没有自己擀过面了

By 银元宝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 200克
• 水 65克
• 盐 2克
• 香葱 1根
• 蒜 3瓣
• 绿豆芽 10克
• 油菜 1棵
• 油 10克
• 生抽 10克
• 醋 10克
• 干辣椒 5克
• 花椒 2克
• 盐1 少许

做法步骤

1、九阳面条机一平杯面粉约200克，水70毫升

2、面粉倒入面条机加入2克盐

3、盖好面条机盖子，盖子卡不到位指示灯是不亮的也不会工作的，水杯放上

4、选择筋道面条功能

5、面条机工作时把干辣椒、花椒小火炒干点

6、用九阳料理机研磨杯把炒好的干辣椒、花椒打成粉

7、面条机经过搅拌、醒面的过程，大约20分钟开始出面条，我用的最宽的那个面条刀

8、把绿豆芽、油菜洗净焯水

9、准备好生抽、醋、蒜拍碎、香葱切末

10、水开下入面条煮2分钟

11、把面条捞碗里，边上放上油菜、绿豆芽，中间放葱蒜末、辣椒面，少许盐1，热油浇在辣椒面葱蒜上，滋滋响

12、拌匀就可以吃了

13、是不是非常简单

14、成品图

15、成品图

小贴士

1、九阳面条机自带的水量杯，这个刻度如果眼睛看不直水量会有偏差，所以我按面粉吸水性不同选择水量占面粉的30-33%，即100克面粉30克-33克水，再多了会太软不出面条 2、辣椒面、花椒面也可以用现成的 3、面条不要太软，不然口感不好

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