自制钵仔糕粉的比例（自制钵仔糕1碗淀粉1碗水）

说到钵仔糕，相信大家都不陌生，它可是生活当中十分常见的一种特色传统糕点小吃，一般制作好的钵仔糕爽滑可口，口味丰富，吃起来特别的美味，并且随着社会的不断发展，钵仔糕还分为了两个品种，一个是老式钵仔糕，另一种则是水晶钵仔糕，而水晶钵仔糕从外观看上去更加吸引人，也是受到了很多人的喜爱。

自制钵仔糕：1碗淀粉1碗水，详细步骤和配方一次性告诉你，快收藏

虽然钵仔糕外面也有卖，但是对于外面卖的钵仔糕，很多家长并不放心孩子吃，毕竟现在一些商家为了降低成本吸引到更多的顾客，就会往里面加入各种的添加剂，这样可以让钵仔糕的外观和口感提升了不少，但食用过多却会对身体造成一定的伤害，所以想吃钵仔糕不如自己在家制作，今天小编就给大家分享下钵仔糕的家常做法。

【水晶钵仔糕的家常做法】

准备食材：1碗木薯淀粉，1碗清水，1碗马蹄粉，白糖，蜜豆，咸蛋黄，椰蓉

制作方法：

第一步，首先将准备好的木薯淀粉，马蹄粉，适量清水全部倒入盆中，用筷子将其搅拌均匀，直到没有颗粒物体为止，接着把准备好的白糖放到锅中，再倒入适量的清水，大火将其烧开，用锅铲将白糖搅拌至溶解，最后得到白色的浆液。

第二步，接着在模具当中刷上一层食用油，把准备好的咸蛋黄，蜜豆分别放入模具当中，再把浆液和粉水混合一起搅拌均匀，随后倒入模具当中，往蒸锅当中加入足量的清水，把模具放到蒸锅当中，盖上锅盖，大火蒸18分钟左右，这样好吃又好看的钵仔糕就制作完成了，最后在吃的时候，用筷子取出裹上椰蓉丝即可，或者将钵仔糕放到冰箱里面冷藏，这样吃起来的口感更好。