自制肉松要加盐吗（嫌弃外面的肉松添加剂多）

心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：加尤菜菜，喜欢菜菜的家常美食，记得点击关注哦！今天菜菜与大家分享【肉松】的家常做法。

肉松，如丝如絮，吃起来有一股浓郁的肉香味，含有丰富的蛋白质，深受很多的人喜爱。肉松的制作，可以选择猪肉，牛肉，或者鸡肉。肉松的吃法各种各样，可以用于烤面包，饭团，煮粥等等。家里有小朋友的家长，经常有给孩子做辅食的经历，肉松就是其中一种。

菜菜今天做的这个肉松是猪肉松，很多人没了解它的做法之前，总觉得很难操作，经常望而怯步！事实上它的做法挺简单的，只要把握住一些小诀窍，就可以做出好吃美味的肉松。如果您也和菜菜一样嫌弃外面的肉松添加剂多，那就跟菜菜一起来试试哦！接下来菜菜会为您介绍这款肉松的详细配方与做法。

嫌弃外面的肉松添加剂多，教你配方和诀窍，在家也可以做给孩子吃！

【准备食材】：猪肉，紫菜，白芝麻，葱，姜，花生油，酱油

【烹饪过程】：

1、猪肉要选不带一点肥的里脊肉，顺着猪肉的纹路切成小片冲洗一遍，冷水下锅，放入姜片和葱结。

2、开小火，慢慢地将猪肉的血水逼出来，水开后再煮1分钟就捞起冲洗掉浮沫。

3、重新洗干净锅，加入2盆水，放入猪肉，开中火煮1个小时，煮至猪肉松软。家里如果有高压锅，可以直接煮25分钟即可。

4、猪肉凉却后，放入保鲜袋，用擀面杖敲打几下，再擀一擀，猪肉会变成丝状。

5、紫菜冲洗干净，热锅凉油，放入肉丝和紫菜，开小火，用筷子不断翻炒。

6、20分钟后，炒至肉丝表面水分干透，加入1勺酱油上色，再翻炒10分钟即可出锅。做给孩子吃的，加一点酱油就可以了，不用加其他多的调料。如果是大人的话，大家可以根据自己的口味随意发挥。

7、炒好的肉松，分2次放入搅拌机中搅碎。

8、最后肉松中，再加入熟的白芝麻翻搅均匀，这样美味又干净的肉松就做好了。

【菜菜说】

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