糯米藕怎么做又红又烂(糯米藕又红又烂的做法步骤)

材料:糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时莲藕洗净去掉外皮,下面我们就来聊聊关于糯米藕怎么做又红又烂?接下来我们就一起去了解一下吧!

糯米藕怎么做又红又烂(糯米藕又红又烂的做法步骤)

糯米藕怎么做又红又烂

材料:糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖。糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。

用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实。

藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。

把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖、桂花糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。

半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。

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