炸米的做法和配方（炸米的做法步骤和配方）

主料：糯小米、半肥瘦的猪肉辅料：食用盐、生抽、五香粉、生姜2片、料酒，下面我们就来聊聊关于炸米的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

炸米的做法和配方

主料：糯小米、半肥瘦的猪肉。

辅料：食用盐、生抽、五香粉、生姜2片、料酒。

先把小米洗净后泡一夜，带皮的半肥猪肉洗净。

把猪肉切细条状，用生抽，五香粉腌制12小时以上，放入生姜料酒。

最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中，碗里渗入适量的水，少放一点。

放入高压锅，压了20分钟。

出锅，倒扣在盘子里。