家常酸辣土豆丝的做法(家常酸辣土豆丝的简单做法)
把土豆去皮切丝,越细越好,再把青红椒切丝,蒜瓣切粒,下面我们就来聊聊关于家常酸辣土豆丝的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![家常酸辣土豆丝的做法(家常酸辣土豆丝的简单做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/791506233.jpg)
家常酸辣土豆丝的做法
把土豆去皮切丝,越细越好,再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
准备好盐和白醋,用白醋会使菜品看着色彩干净。
开火、坐炒锅、添油。
油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。
倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。
菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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