台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点（台式卤肉饭的技巧）

选择带皮的五花肉炖煮出来的卤肉汤汁才会更加的浓郁，下面我们就来聊聊关于台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点?接下来我们就一起去了解一下吧!

台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点

选择带皮的五花肉炖煮出来的卤肉汤汁才会更加的浓郁。

炒肉丁时尽量先把多余的油脂炒出来，这样做出来的卤肉才不会油腻。

卤肉不仅仅可以做成卤肉饭，它还可以做成面条或者红烧菜肴等。

不要把汤汁收的太干，因为吃卤肉饭一定要汁多一些才好，因为汤汁可以浇在米饭上才会好吃些。

一定要用红葱头这是这道菜的灵魂配菜万不能省去。