五花肉卷金针菇做法大全家常（金针菇五花肉卷）

今日美食必推，金针菇，可是个好东西了先带到大家了解一下，它的价值所在吧，

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

好了不多说了，今天的美食就要上场了！金针菇五花肉卷！

食材：五花肉适量、金针菇适量、豆瓣酱1大匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蒜适量

做法：

1.五花肉切成薄片，把五花肉放入冰箱冷冻1-2个小时，冻硬点比较好切。

2.金针菇切去根部，用水冲洗干净。

3.金针菇用五花肉卷起来，中间插入牙签固定。

4.锅内放入适量油，放入蒜炒香，倒入豆瓣酱炒出红油。

5.放入五花肉卷，中火慢煎，煎到一面后翻面继续煎到五花肉微焦。

6.生抽和糖加一点清水搅拌均匀淋入锅中。

7.大火煮开后小火收汁，出锅时撒上葱花即可。

8.盛出摆盘，去掉牙签，浇上汤汁即可～

这道美食，有没有，诱惑到你那挑剔的味蕾呢？