新鲜的艾叶怎么做茶叶（艾叶就不要做青团了）

艾草茶采集艾叶的第一次发芽的芽头制作而成，经过数道工艺，在保留艾叶的药用价值的同时，除去艾叶的苦味，浸泡过后的艾茶，具有艾叶独有的清香。

艾草它具有抗菌和抗病毒的作用，对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用；止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆等效果非常显著。

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今天我们来做这一款对身体非常好的艾叶茶！快快做起来给家人喝起来，主要就是做法也很简单也很好。

艾叶茶的配方：

艾叶100克 姜10克

我们买来的艾叶草，我们挑选嫩的叶子，老的就不能用，我们清洗干净就可以。

我们锅中烧热上汽，下去姜丝，把清洗干净的艾叶草放入蒸锅蒸3分钟，我们放入姜丝的目的是将艾叶里面的土腥味蒸的时候去除，这样艾叶的口感更好！

我们用铁锅下入蒸好的艾叶草，小火慢慢炒茶青，这种动作就是比较麻烦，因为类似炒茶的感觉，也是需要把茶青下入锅中进行炒制。

可以用筷子慢慢炒，因为茶青不够多，不然可以上手慢慢炒制作，可以看着茶青慢慢散发水蒸气，大约在30分钟炒干！

如果炒的时候会出现粘锅可以捞出来，把锅清洗干净，烧干再炒。

炒到什么程度呢？就是跟我们平常喝的茶叶差不多干的那种就可以。

然后我们就可以泡着喝咯！我们用热水冲开，慢慢看茶叶舒展开来，然后可以适当增加一些枸杞这样口感更好，当然啦也会更有营养！