每日一膳健康养生（每日一膳堪比人参的米油）

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

增强体质、抵御疾病篇

阴虚

面对病毒，我们该如何更好地保护自己？辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。

今天给大家介绍口干的药膳辅助治疗。外感过后有不少人会觉得口干，有可能是因为生病过程中耗伤了身体的阴液。

除了口干，还会有皮肤干燥，眼睛干涩等症状。有上述症状者，可用今天的米油药膳辅助治疗（本品为养生调理药膳，不能代替药物使用）。

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米油

材料：

大米适量。

做法：

大米以及适量清水加到砂锅中，滚开后转慢火焖煮。当粥煮成粘稠时，可以见到上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，即是米油。

专家点评：

这是一个特别简单又很随手可得的药膳，但是它的滋阴之功非常好，而且无论脾胃功能如何，都能很好地吸收。

俗话讲“富人喝参汤，穷人喝粥油”，原话是来源于清代医学家王孟英《随息居饮食谱》中的“米油可代参汤”。米油味甘性平，能“滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋”。据清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。

其尤适合病后体弱者、婴幼儿、产妇、老年人等饮用，常食能使人津液逐渐充盈。

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福利

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温馨提示：

本周总值医生：林淑娴

中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。

从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳 每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：李 雪

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍

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