长沙人心中的长沙老字号 长沙人心中的长沙老字号

近年来长沙晋升新型网红城市，每到节假日，年轻人从四面八方赶来长沙，感受这座城市的浪漫与魅力。

与此同时，长沙也出现了一批网红品牌，成了游客们一定要去的打卡之地。比如文和友、费大厨、炊烟时代等等。

你可知道，在古城长沙，是有一批年岁过百的老字号的。它们在网上也许没那么有名，但是长沙人都知道它们，也都不动声色地在光顾着它们。

玉楼东

玉楼东始建于1904年（清光绪三十年），最开始名为玉楼春，取白居易《长恨歌》中那句“金屋妆成娇侍夜，玉楼宴罢醉和春＂。

因为“春”有召妓之嫌，而当时店址开在长沙青石桥东茅巷口，后更名为玉楼东。

清末瀚林、曾国藩之子长孙曾广钧曾在吃到玉楼东的名菜麻辣仔鸡和汤泡肚尖时赞不绝口，即兴赋诗“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东＂。

1938年长沙文タ大火，玉楼东也被烧成一片废墟，从此进入歇业期。

解放后玉楼东迁至今五一广场续业，先后更名为奇珍阁”、“广场饭店、“实验餐厅。

1985年，长沙市饮食公司为振兴湘菜，恢复玉楼东＂原名。

1990年，玉楼东推陈出新，供应“麻辣仔鸡”、汤泡肚尖等传统名菜数百种，保留了玉楼东的传统风味，同时开设早晚茶，经营长沙地方风味小吃，生意红红火火，成为当时长沙餐饮的一张名片，使百年老店重焕青春。

玉楼东六大名菜：麻辣仔鸡、发丝牛百叶、酱汁肘子、洞庭龟羊汤、腊味合蒸、清汤柴把鸭。

玉楼东(北正街旗舰店)：湖南省长沙市开福区北正街1号东楼

火宫殿

火宫殿是老字号，也是网红店，从来它的营销就做得很好。

过去它曾是一座祭祀火神的庙宇，又称为“乾元宫”，建于明万历五年，距今已有四百四十余年历史。

从清末至民国时期，火宫殿里就是一个大型的赶集现场，摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃……就像逛庙会一样。

它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体，是一个具有地方特色的大众化文化场所。

火殿宫总店位于长沙市天心区坡子街。在这里可以吃到各种湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗毛氏红烧肉、糖油粑粑等等。吃东西的同时，还能欣赏花鼓戏众曲目、祭祀火神等民俗活动。

火宫殿现在在长沙有5处，包括1家总店，4家分店。

火宫殿现已拥有300余种湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃得不可忽视的代表。

火宫殿(盛大金禧店)：

湖南省长沙市开福区芙蓉中路一段288号盛大金禧2楼

火宫殿(坡子街总店)：

湖南省长沙市天心区坡子街127号

火宫殿(五一东路店)：

湖南省长沙市芙蓉区五一大道93号

火宫殿(东塘店)：

湖南省长沙市雨花区韶山北路507号东塘

火宫殿(通程奥特莱斯万家丽中路店)：

长沙市雨花区万家丽中路二段8号通程奥特莱斯(华晨店)F2通程奥特莱斯F4

火宫殿(铜官窑店)：

长沙市望城区铜官窑街道新华联铜官窑国际文化旅游开发有限公司1期楚街3-120号1-3层门面

火宫殿(长沙南站店)：

湖南省长沙市雨花区花侯路高铁食堂旁

火宫殿：

湖南省长沙市芙蓉区五一东路93号北区

杨裕兴

杨裕兴面馆，创办于清光绪二十年，距今已有118年历史。

创始人杨心田，取“富裕兴盛＂之意，在长沙市三兴街租了个铺面，开设粉馆。

因为所做汤粉质地上乘，味道鮮美，一时间食客纷涌，生意兴旺。

到民国十一年，杨心田经过多年的生意累积，购置房产，扩大经营，生意更加红火。

后来，杨心田因年老将店务交由儿子杨菊部掌管。子承父业，杨菊部潜心创新和发展，“杨裕兴＂面馆青石桥分店（现解放西路153号）筹措开业，雇工40余人，日销售额达400银元。

1938年，长沙文タ大火，杨裕兴面馆三兴街、青石桥二店俱毁于一旦。火灾后，老店得以重建，分店重档复业。1945年。抗日战争结東前タ，三兴街店旁被日寇炸毁，于是两店合并到青石桥，扩大规模。

杨裕兴面馆的品牌连锁经营非常成功，现在长沙的大街小巷都能看到杨裕兴的身影，甚至还发展到了省外。

如果你到了长沙，想要嗦一碗正宗的长沙米粉，杨裕兴一定不会失望。

地址：大街小巷

新华楼

新华楼创立于1953年，以经营削面、甜酒蛋、桂圆蛋、蒸饺水饺、广式茶市、南北风味小吃等传统食物，在长沙市民中很有口碑。

新华楼里我最爱的是刀削面和话梅蜿豆，酸酸甜甜。

新华楼现在在长沙有四家店，都在河东。我常去的是东塘步步高旁边那家，有种上个世纪国营酒楼的感觉。

新华楼(劳动中路店)：湖南省长沙市雨花区劳动中路54号

新华楼(车站店)：湖南省长沙市芙蓉区五一大道65号

新华楼：长沙市天心区坡子街青和上座

新华楼(新开铺店)：湖南省长沙市天心区新开铺路18号

长沙是一个古老而现代的城市，它有很多副面孔，更有很多种味道，欢迎大家来长沙做客，来尝尝长沙的味道。

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