正宗川味鸭煲做法（吃一次就让你忘不了的红红火火腊鸭煲）

年菜总少不了风干腌制的腊货，一锅温暖，一锅红火

By HuMiL 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 腊鸭腿 一只
• 胡萝卜 1根
• 红辣椒 3个
• 洋葱 1个
• 香菜 适量
• 大蒜 5瓣
• 姜 2片
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 福临门花生油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、把食材都切成适合的大小（姜蒜没拍进去）

3、腊鸭腿冷水下锅，焯水备用

4、热锅放油

5、姜蒜、洋葱和辣椒下锅爆香

6、下入胡萝卜和腊鸭腿炒香，从锅边淋入酱油和蚝油，炒香

7、加入适量清水炖煮一会，起锅加上香菜即可

8、砂锅热上

9、完成√

小贴士

香菜可放可不放，不够味可以加入适量盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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