圆白菜肉片小炒做法 盛年锦食.忆年味

春天正是圆白菜大量上市的季节，搭配肉吃十分美味。

By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 50克
• 圆白菜 1棵
• 葱 1段
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 花生油 30克
• 黄豆酱 2勺
• 酱油 2勺
• 十三香 1克
• 盐 半勺

做法步骤

1、葱姜蒜切碎

2、圆白菜洗净撕成小块

3、肉洗净切成薄片

4、锅中烧热油，倒入肉片翻炒至肉片出现金黄

5、加入葱姜蒜爆香

6、倒入黄豆酱炒匀

7、加适量水

8、倒入卷心菜翻炒均匀，加酱油和十三香拌匀，炒软后再加入适量盐就好了

9、成品图

10、成品图

11、成品图

小贴士

黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒两下就倒入水，炒时间长了容易糊锅，也会发苦。

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