滑蛋鸡翅（蛋黄鸡翅）

轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑

食 材：

鸡翅/咸鸭蛋/淀粉/料酒/盐/油

步 骤：

1.在鸡翅上划两刀，撒上盐、料酒腌制15分钟。

2.在腌制的时间里，将咸鸭蛋黄取出，用勺子将蛋黄碾压成泥。

3.腌制好后将鸡翅沥干，均匀地裹上一层淀粉。

4.热锅入油，油热至七成熟时，放入鸡翅煎至双面金黄，捞出备用。

5.锅里剩一点油，将蛋黄泥放入加热搅拌，等冒泡时放入鸡翅快速翻炒，让鸡翅均匀的裹满蛋黄就好了。

刚出锅的时候，

鸡翅上的蛋黄还噗噗的冒着泡泡，

散发出蛋黄和鸡翅混合的香味~

咸蛋黄包裹着酥脆的的鸡翅，

酥脆咸鲜，香而不腻