饺子馅的家常做法有哪些（有哪些饺子馅的家常做法）

虾仁三鲜馅鲜虾仁、水发海参、冬笋、猪前夹肉、姜片、葱节、姜末、葱末、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、 料酒、鸡精、白糖、香油，再准备少许高汤将虾仁洗净后取出虾线，加入精盐、鸡蛋清搅拌均匀，水发海参先要用高汤、鸡精、葱节煨入味，捞起后切成细粒备用冬笋切粒要先入锅中氽一下捞出再切成细粒猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀最后混合加入虾仁、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，这道豪华版的三鲜馅就完成了，下面我们就来聊聊关于饺子馅的家常做法有哪些?接下来我们就一起去了解一下吧!

饺子馅的家常做法有哪些

虾仁三鲜馅。鲜虾仁、水发海参、冬笋、猪前夹肉、姜片、葱节、姜末、葱末、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、 料酒、鸡精、白糖、香油，再准备少许高汤。将虾仁洗净后取出虾线，加入精盐、鸡蛋清搅拌均匀，水发海参先要用高汤、鸡精、葱节煨入味，捞起后切成细粒备用。冬笋切粒要先入锅中氽一下捞出再切成细粒猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀。最后混合加入虾仁、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，这道豪华版的三鲜馅就完成了。

番茄鸡蛋馅：鸡蛋、西红柿、葱、姜、糖、盐、香油。鸡蛋搅拌后入锅翻炒，不要太老，火候要大，快速起锅，将番茄切丁之后挤出水分，同样放入锅中稍微呛炒一下起锅，混入葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成。

冬笋香菇鸡蛋馅：冬笋、香菇、鸡蛋。将冬笋剥壳，切成均匀的片状，入锅放入少许盐一起煮十分钟左右，捞出后晾干，然后切成细末。香菇洗净，同样需要放入开水中焯一下，捞出挤出水分后剁成碎末，和冬笋末放一起备用。鸡蛋打匀后加入少许盐，入锅翻炒，碾成鸡蛋碎末。将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀。一道健康美味的冬笋香菇鸡蛋碎就完成了，闻起来都是超级香。