藕怎样存放才能保鲜（藕如何存放才能保鲜）

买回来的新鲜两端带节莲藕，不要切掉藕节头，那样就会导致切开的莲藕氧化发黑，也会缩短保存时间，下面我们就来聊聊关于藕怎样存放才能保鲜?接下来我们就一起去了解一下吧!

藕怎样存放才能保鲜

买回来的新鲜两端带节莲藕，不要切掉藕节头，那样就会导致切开的莲藕氧化发黑，也会缩短保存时间。

也不要把莲藕放入水中清洗，藕孔里有水后，如果水分控不干净，很容易加快莲藕腐烂速度。

正确做法是，盆中倒入适量的清水，加入3汤匙的食盐（盐可以杀菌），然后放入厨房纸巾或毛巾浸湿，稍微拧干，擦掉莲藕表面上的湿泥，再把莲藕表面晾干。

晾干后的莲藕，藕节全身封上保鲜膜，然后放入4-5度左右的冰箱中冷藏保存即可