糟辣椒炒花菜的家常做法（老陈美食花菜别炒了）

大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。 今天去超市里，不知道买什么吃。看到这花菜还是挺新鲜的，就买了一颗花菜回来。春天的天气，使人比较乏，味口也不好。今天我打算用这个花菜来做一个凉拌菜，来改改口味，提提味觉。不管是花菜还是西兰花都要多吃一些，因为花菜的营养价值是非常高的。

先来把花菜处理一下，把它的大根子用刀切去不要。再把它掰成小块，这样炒的时候比较好入味。

掰好的花菜，加入少许的清水，一勺食盐，水要漫过花菜，泡五分钟。因为花菜里面的虫卵比较多，这样可以杀去花菜里面的虫卵，吃着也特别干净。

调料，我准备了青红辣椒，把它切成辣椒圈。再来一些葱花、蒜末。

空碗中加入盐、鸡粉、适量的生抽、香醋、白糖、香油、青红辣椒圈、用勺子搅拌均匀，使调料充分地融化。

锅中烧水，加入少许的食盐。把泡好的花菜放入锅中焯烫两分钟。烫好后快速捞出，过一遍凉水。这样做的好处是，花菜的口感特别清脆。

切好的蒜末放在花菜里，加入之前调好的料汁。用勺子搅拌均匀就可以装盘了。好了，这样好吃的凉拌花菜就做好了。你们爱吃凉拌花菜吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。

每天不知道吃什么，就关注我吧，每天都有一道小菜来和你们分享。 今天知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议欢迎你在留言区分享留言！

我是老陈，感谢大家的观看和支持，每天不知道吃什么，就关注我吧！