猫屎咖啡怎么由来的（关于猫屎咖啡背后的故事）

我个人对猫屎咖啡并不感冒，无论怎么说，都觉得它还是排泄物!

猫屎咖啡想必很多人都听过，但由于价格实在偏高再加上原材料的问题，很多人都会望而却步。

这位男子名叫瓦亚，来自印度尼西亚，他和妻子一起经营着一间制作猫屎咖啡的小工厂。

图中他正在采摘咖啡果，而麝香猫吃下这些咖啡果后排出的粪便就是猫屎咖啡的原材料了。

在他的加工厂里共饲养着8只麝香猫，规模虽然不大，但是利润颇丰。

这些在麝香猫胃里发酵过的咖啡豆据说风味独特，在国际市场中极其抢手。

初步收集到的原材料需要先彻底洗掉混合的粪便，自然晒干后才能进行下一步。

经过轻度的烘焙后，之前令人作呕的粪便混合物就外观已与普通咖啡豆无异。

之后这些咖啡豆需要均匀的铺开，以便热量更好的散发出去。

带咖啡豆冷却后就可以进行研磨了，这也是整个猫屎咖啡制作过程的最后一步。

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