儿童必吃的十种鱼(最适合孩子吃的鱼)

我们都知道吃鱼对人体的好处非常多,比如说鱼肉里有着丰富的DHA,这是一种对脑部发育和智力发育有着很大帮助的物质,因此有不少人说“吃鱼长脑子”。

而且鱼肉中还有着非常丰富的优质蛋白质,对于正处于成长阶段的孩子来说,有利于身体发育长高长壮。

此外,鱼肉里还含有维生素A,对视力有一定的帮助,普通的鱼肉中就含有不低的维生素A,那些油脂丰富的鱼类,维生素A的含量更丰富。

儿童必吃的十种鱼(最适合孩子吃的鱼)(1)

不过小孩子吃鱼时,要么是讨厌鱼的腥味,要么是怕那些鱼刺。在这里小编推荐给孩子烹饪龙利鱼,这是一种优质的海洋鱼类,几乎没有小刺。

这种肉多刺少、味道鲜嫩的鱼肉,非常适合爱吃鱼又怕鱼刺的孩子们。而且龙利鱼生存在盐水区域里,在这里生长的鱼,有寄生虫的概率也低,在给孩子吃的时候更放心。

儿童必吃的十种鱼(最适合孩子吃的鱼)(2)

龙利鱼肉质厚嫩,烹饪方式多种多样,适合清蒸、油炸、香煎、红烧等一系列烹饪手段。而且在烹饪龙利鱼的时候,也不用担心掌握不了火候导致鱼肉变老变柴,做起来非常简单。

我们在烹饪的时候可以搭配上同样营养的金针菇,这是一种有着“增智菇”美称的食物,二者搭配,补脑的效果更好。那么这道金针菇蒸龙利鱼该怎么烹饪呢?一起来看看吧!

儿童必吃的十种鱼(最适合孩子吃的鱼)(3)

制作步骤

1、将龙利鱼清洗干净,然后切成块备用;

2、将金针菇的根部去掉,清洗干净,沥干备用;

3、将龙利鱼块放入一个小碗内,加入姜丝、料酒拌匀,腌制一段时间;

儿童必吃的十种鱼(最适合孩子吃的鱼)(4)

4、准备一个盘子,盘子上铺上一层清洗好的金针菇;

5、将腌制好的鱼块码在金针菇上面;

6、另外准备一个小碗,放入葱花、蒜末、盐、生抽、料酒、五香粉,搅拌均匀;

儿童必吃的十种鱼(最适合孩子吃的鱼)(5)

7、将摆好盘的金针菇龙利鱼放在蒸锅上,将调料汁倒入盘内;

8、龙利鱼隔水蒸,水烧开后大火蒸10分钟即可出锅;

9、出锅后撒上些许香菜、香油,即可食用。

儿童必吃的十种鱼(最适合孩子吃的鱼)(6)

小贴士

1、金针菇吸水性强,在蒸的时候会出水冲淡菜的味道,因此之前一定要尽量控干水分;

2、喜欢辣椒的朋友,可以撒上一层剁辣椒再蒸;

3、金针菇不适合与牛奶、驴肉等食物一起食用;

4、龙利鱼是发物,吃的时候要注意。

看着这样的美食是不是已经心动了?不知道大家有没有什么特别想吃的美食?可以在评论区留言并关注我们,或许我们下一个选择的美食就是你最想吃的哦!

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