腊鸭除了焖藕还能怎么做好吃（这样做腊鸭焖藕）

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腊鸭除了焖藕还能怎么做好吃

腊鸭腿用热水洗去浮尘，剁成小块，清水漂四个小时以上（要适当除去咸味，汤汁才能喝），捞起沥干水。 莲藕一节要选取粗壮肥大的中节，焖出来才会粉糯香甜。 莲藕削皮切小块，加少许盐腌渍一下。 生姜切大片，香葱切葱白段和葱花。 锅烧热，放少许油滑锅，下入鸭块煸炒。 把鸭块煸出油来，下入姜片葱白段翻炒均匀，炒至鸭块肉质紧缩，外皮变焦黄。 加入没过鸭块的清水，大火烧开。 用勺子撇去浮沫，然后倒进电压力锅焖煮30分钟（或者用焖烧罐、瓦煲焖都行）。 揭盖，香味四溢。 原汁原味，滋补好味。 下饭菜,家常菜,焖,中国菜,无水印,家常味,午餐,晚餐,一人食,二人世界,