清肺润燥止咳的水果（乍暖还寒咳不停）

图文／常春月刊春天早晚温度变化大，许多人老是咳个不停，然而，引起咳嗽的原因很多，感冒、过敏、鼻涕倒流等都会引起，因此，想要治好咳嗽，得先找出原因，对症下药；若不是急性期的咳嗽，饮食疗法是个不错的选择。止咳食物除了大家都知道有止咳定喘作用的苦杏仁、对肺热型感冒咳嗽有很好止咳效果的白萝卜、可以改善肺热咳嗽引起的咽干口燥以及失音声哑的水梨，还有经过中医师临床经验，认为可以健胃、祛痰、镇咳和止胃疼功效的陈皮等之外，其实还有更多便宜又方便取得的食物，也可以止咳。针灸医师吴建勋还从最近的实验中，发现更多身边随手可得且经济实惠的食物，同样可以缓解咳嗽时带来的不适感，这些食物包括路边摊贩就有卖的柠檬、超市或是一般商店皆有的紫苏梅、家庭主妇经常用来去油腻碗盘的黄豆粉，以及夜市小吃摊就有的花生汤和冬季最便宜的柳丁，只要善加利用，也都能有效舒缓咳嗽症状，就连抽烟引起的咳嗽，或是不经意的轻咳都可以试试看。1、柳丁适合对象：咳嗽多痰者。作法：将新鲜柳丁切成4等份，中间加入些许冰糖，利用电锅加入酌量的水，一碗水放外锅，待电锅开关跳起即完成。吃法：只要喝炖煮出来的汤汁就好，一天喝2次即可。原理：柳丁的作用原理其实和陈皮有些相似，利用柑橘类的果皮具有抗发炎作用的功能，止咳化痰除了柳丁之外，橘子、柚、橙、金桔、柠檬等柑橘类水果，也都可以替代。2、柠檬适合对象：咳嗽兼有喉咙痛者。作法：洗净新鲜的绿色柠檬，切成非常非常薄的薄片，并在薄片上面洒上一层赤砂糖，若是黑糖更佳，然后直接放入口中细细咀嚼。吃法：一天吃数次皆可，若是胃不好的人，建议饭后食用，较不伤胃。原理：柠檬含有丰富的维他命，能够帮助杀菌、消炎退肿糖也有消炎杀菌功效。3、花生汤适合对象：因为咳嗽而声音沙哑，或是咳嗽中带有血丝者。作法：因为市售的花生汤多半糖分很高，因此建议购买生花生，将一饭碗量的生花生放入小锅中，加入8分满的水，用小火炖烂，记得不要去除花生膜，要连着花生膜一起煮。吃法：每日喝2次，1次约1个饭碗的量即可，要注意的是花生汤比较不适合B型血型的人。原理：花生性温和、味甘，能作用于肺经和胃经经络，还能化痰止咳、润肠开胃以及虚补强身，另外，花生膜有止血作用。4、紫苏梅适合对象：咳嗽兼有喉咙痛者，或是咳嗽兼有腹泻者。作法：购买稍微腌渍过、有些湿润的紫苏梅。吃法：每隔3～4个小时含一颗紫苏梅，含到连籽皆无味道即可。原理：紫苏味辛、性温和、无毒，有解表散寒、活血定痛、和中开胃、止咳消痰等作用。5、黄豆粉适合对象：咳嗽且体内容易累积水气的人，比较会有痰气，也就是中医所谓的「湿重者」。作法：购买半斤生的黄豆粉，以及几包零号空胶囊，将黄豆粉装入空胶囊当中即完成。吃法：三餐后每次吞服3颗即可，装入胶囊是方便食用，也可酌量加入日常饮食、或是饮料中，大约1个汤匙的量，尤其适合A型血型的人食用，效果最佳。原理：黄豆粉含有丰富的麸氨酸，可以解油腻、去湿气，特别适合体内潮湿沉重有痰的人，或是吃得太油腻会引发咳嗽的人。