红烧橡皮鱼如何做（怎么做红烧橡皮鱼）

主料：橡皮鱼500克 辅料：大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个 ，下面我们就来聊聊关于红烧橡皮鱼如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧橡皮鱼如何做

主料：橡皮鱼500克。

辅料：大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个。

把橡皮鱼的肚子捞空，洗净，切成两段。

热锅冷油把大蒜，辣椒煸香，倒入橡皮鱼煎一下。

加入生抽，料酒，米醋，糖，盐，因为料酒很多，就没加水，就更好吃。

大火烧开，小火闷煮。

汁收到差不多了，就可以出锅了。