四川芋儿鸡正宗做法（制作四川芋儿鸡的步骤详解）

准备食材，鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝，下面我们就来聊聊关于四川芋儿鸡正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

四川芋儿鸡正宗做法

准备食材，鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝。

准备香料（茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒），将洗净切片，大葱切段。

鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后切小块。

锅中油烧热，将烧鸡公调料倒入锅中，放入香料，姜片炒香。

倒入鸡块翻炒均匀。

加水，没过鸡块，大火煮开转中火。

放入芋头和笋干。

放入家乐浓汤宝。

倒入少许老抽上色。

放入葱段，煮至芋头软糯。

起锅前放入少许家乐鸡粉调味，撒上葱花即可。