海参泡发的技巧（海参怎么泡发）

用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍，下面我们就来聊聊关于海参泡发的技巧?接下来我们就一起去了解一下吧!

海参泡发的技巧

用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍。

用文火(慢火)煮20-30分钟，自然凉透，取出来放入冰水中浸泡24小时。

换水后用文火(慢火)煮20分钟，自然凉透，取出放入冰水中浸泡24小时，即可食用。