绿豆馅怎样煮好吃（正宗绿豆馅做法）

自制绿豆馅——百搭的烘焙馅料

By 龙静CCCCC

用料

• 去皮绿豆 400克
• 猪油 100克
• 白砂糖 200克

做法步骤

1、去皮绿豆提前浸泡一晚上，泡之前多洗几次水

2、把绿豆放进电饭锅里，按煮饭模式进行煮制！不用加太多水

3、煮好的绿豆一丁点水分都没有！

4、把绿豆倒进面包机桶里，加入猪油

5、再加入白糖

6、按面包机上的自定义模式，搅拌均匀

7、搅拌好的绿豆馅，很细腻

8、香甜浓郁的绿豆馅就做好了！

9、放凉后的绿豆馅，轻轻一抓就能成团！

小贴士

如何挑选绿豆？ 1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。 2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。 3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

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