蒜苔饺子怎样做（怎样做蒜苔饺子）

食材：蒜苔 500克、前夹心肉 250克、老抽 半汤匙、生抽 2汤匙、花生油 2汤匙、香油 少许、盐 少许、面粉 适量，下面我们就来聊聊关于蒜苔饺子怎样做?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜苔饺子怎样做

食材：蒜苔 500克、前夹心肉 250克、老抽 半汤匙、生抽 2汤匙、花生油 2汤匙、香油 少许、盐 少许、面粉 适量。

先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了。

把肉剁成肉靡，准备好蒜苔。

肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色。

蒜苔择去小尾巴，洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软，会失去口感。

把蒜苔切碎，放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用。

倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐，拌匀，蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了。

和好的饺子面团也饧(xing)好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可。