炒菜用导热板可以吗（厨房使用的导热板）

每次做完饭的清洁工作，是最让人头疼的，台面到处是油污与水渍，还有炒锅锅底的一层层黑灰，打扫起来真的麻烦。

后来我在网上看到一个导热板，很多家居博主在推荐，禁不住诱惑就买回来了。结果买回来才知道有多么鸡肋，难怪下单的人这么少。为什么很少人购买导热板？来听听大实话！

从字面意思上看，导热板是引导燃气灶的火苗均匀燃烧，预防锅底变黑的物品。它是由强化铝合金板制作而成，就是单纯的一个铝合金皮。

很多家居博主使用导热板，是为了保护珐琅锅的锅底不被烧黑，毕竟它的价格昂贵，能够保护还是要保护起来。

1、容易变形

导热板不耐高温，特别容易变形，我家前前后后一共买了2个，都没逃过变形的命运，不知道是不是质量不好。

而且导热板用在燃气灶上是有条件的，火苗温度不能超过100摄氏度，一旦超过便会变形。如果受热后放在凉水下降温，依然会变形，因此用起来很鸡肋。

2、加热时间太长

因为导热板把热量均匀地分散出去，所以煮东西、烧水的速度会变慢。举个例子，我平常煲汤用20分钟就能烧开，加了导热板后，半小时才开始冒泡泡，加热时间太久了。

3、灶台周围的温度变高

如果在夏天使用导热板，那灶台附近的温度会烫死人，室内温度也升高了，最后厨房变成蒸笼。因此不建议使用导热板，特别是南方地区。

如果你实在不想让家里的锅底变黑，那我分享一下挑选导热板的方法。首先，导热板一定是年轮防滑纹的，这样才能保证炒菜时，炒锅不会四处滑。

其次，表面必须有特氟龙不粘涂层，如果没有，有很大几率会粘住锅底，甚至随手放了一块抹布到上面，会全部烧焦留下痕迹。

最后，想要导热板不会受热变形，厚度得达到5mm左右，既不过分厚重，导致升温速度变慢，又可以延长使用寿命。

不喜欢用导热板的朋友注意了，现在有一种产品叫做不锈钢清洁膏，它是专门用来清洗不锈钢锅底的，不管是炒菜变黑，还是纯粹的油脂堆积，都能除去。

拿百洁布沾上一点不锈钢清洁膏，在变黑的锅底使劲摩擦，五分钟过后用温水冲洗，锅底恢复如初。

以上就是厨房导热板的全部内容，最后我再来总结一下：

导热板它能够预防锅底变黑，但升温速度慢，又容易使周围的温度变高，因此不建议使用。至于变黑的锅底怎样清洗，可以使用不锈钢清洁膏。

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