羊汤饸饹(羊汤饸饹怎样做)

食材:羊肉、荞面饸饹生羊肉切成小丁,豆腐及红萝卜等也切成丁,并备葱花锅中烧清油,油热后泼制辣椒面,然后下肉丁、菜丁及葱花,下调料,熟后出锅装盆待用用羊尾及羊油煮一锅汤,即为羊汤,下面我们就来聊聊关于羊汤饸饹?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊汤饸饹(羊汤饸饹怎样做)

羊汤饸饹

食材:羊肉、荞面饸饹。

生羊肉切成小丁,豆腐及红萝卜等也切成丁,并备葱花。锅中烧清油,油热后泼制辣椒面,然后下肉丁、菜丁及葱花,下调料,熟后出锅装盆待用。用羊尾及羊油煮一锅汤,即为羊汤。

吃饸饹时,将臊子放入羊汤,作为浇头。可一次放入,也可边吃边放。饸饹可以是手工的,也可以是机器压的。一般每碗有饸饹约1两。羊汤应该多于饸饹。

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