奔富全系列详解文章（解读奔富Bin）

奔富（Penfolds）是最有名的澳洲葡萄酒品牌，其顶级的葛兰许（Grange）更是为人津津乐道。除此之外，奔富BIN系列也是酒友们的“常客”。不过，奔富BIN系列的数字似乎有点错综复杂，如经常听到的Bin 707、Bin 407、Bin 389、Bin 138、Bin 128等等，让许多人分不清到底每个数字代表什么，味道又有什么区别？数字大小和酒的品质有关系吗？数字越大的越贵吗？

经常喝葡萄酒的各位朋友，我们常看葡萄酒酒标的时候，要么是带有"Chateau"，"Domaine"（城堡、庄园）的，要不就是，人或动植物的名字，而澳洲奔富却特立独行使用的是BIN。

那么BIN是什么意思？

Bin是指“酒窖”的意思，也有储存室的意思。 多年前，澳洲有不少葡萄酒装瓶之后就会被放在储存室里，让它在适宜的温度和湿度环境中储存 。 在这里即是指“酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思

数字代表什么含义？

由于这些葡萄酒并没有贴上商标，为了区别各个Bin中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在Bin后面加上数字。不同的酒窖存储不同款型的葡萄酒，后来，酒窖的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。

要注意的是，Bin序号跟葡萄酒的品质并没有关系。数字其实是仓库编号，就是第几仓库的意思。

从下图也可以看出Bin后面的数字与葡萄酒的价格没有关联。

当年，奔富酒庄把酿好的酒液，放在仓库里，然后写了个数字编号，作为标记。

久而久之，这些陈放橡木桶、存放酒瓶的仓库数字，就作为了各款奔富红酒的名字。

比如，奔富 Bin 407，意思就是，当初存放在第407号储藏室的奔富红酒，Bin 128 ，就是放在 128 仓库的红酒。

BIN系列的由来

20世纪60年代前后，奔富酒庄第一代首席酿酒师马斯·舒伯特（Max Schubert）认为，奔富酒庄应该开发一些能与葛兰许相提并论的葡萄酒系列。 舒伯特坚信奔富可以从最好的葡萄园采购品质优异的葡萄来酿造更多优质葡萄酒，发挥品种与风土条件的特色。 这就是Bin系列的创作理念。

马斯·舒伯特

不过，奔富红酒对外正式使用“Bin XXX”的名字，一直要到1959年。之前，“Bin XXX”的叫法，还仅限于奔富酒庄内部。1959年，奔富酒庄用巴罗萨产区的葡萄，酿出了一款100%设拉子红酒，对外销售时，正式命名为，“Bin 28”。

之后，Bin组合不断壮大与发展， Bin 2、Bin 128、Bin 144、Bin 150、Bin 311、Bin 389、Bin 407、Bin 707，等等等。 奔富红酒，成了数字的海洋。

现在已包括不少备受追捧的葡萄酒。许多Bin系列葡萄酒拥有悠久的光辉历史，其中也有一些较新发布的葡萄酒。它们都有一个共同点，即都是奔富的经典之作。

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