花鱼汤的制作方法(鱼汤做法)

鲫鱼清洗干净,在肉厚处打上花刀,下面我们就来聊聊关于花鱼汤的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

花鱼汤的制作方法(鱼汤做法)

花鱼汤的制作方法

鲫鱼清洗干净,在肉厚处打上花刀。

热锅凉油,下鲫鱼煎至变色。

翻另一面,也煎至变色。

锅中加入清水没过鱼肉。

同时放入红枣、枸杞,香葱,大火烧开,保持沸腾状态(这样鱼汤是白色的)煮至鱼肉成熟。

关火后放入适量食盐调味,盛入容器中即可食用。

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