啤酒腐乳鸭制作方法(啤酒胡萝卜腐乳鸭的家常做法)
鸭腿斩块洗净准备腐乳汁和啤酒,下面我们就来聊聊关于啤酒腐乳鸭制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
啤酒腐乳鸭制作方法
鸭腿斩块洗净。
准备腐乳汁和啤酒。
鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净。
胡萝卜去皮切洗净滚刀块。
锅内倒入适量底油,油温5分热下入调料爆香,加入鸭肉反复煸炒煮香味至颜色微黄,加入适量料酒,加入腐乳汁煸炒均匀至鸭肉全部裹上汁水。
倒入一罐啤酒,加入橙皮,加入胡萝卜块。
盖上大火烧开转中小火至鸭肉熟。
之后打开加入冰糖煮至冰糖溶化收汁熄火即可。
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