乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变

2019-02-22 14:10 | 浙江新闻客户端 | 旅游观察者 徐峻

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(1)

编者按:民宿,是都市人短暂逃避城市压力的栖息地,也是乡村人探求另一种生产方式的新天地。在城里人抱怨“年味儿”越来越淡的同时,去乡村民宿寻找“年味儿”愈发流行。民宿更宽敞的活动空间、原汁原味的当地文化、和自然的亲密程度,这些非标住宿的体验,正是酒店度假村所缺乏的。春节期间,旅游观察者徐峻便在千岛湖的民宿村浸入式体验了一把,寻找到了乡愁、乡俗、乡味交融的传统年味。徐峻历任浙江日报集团副总编辑,浙江丽水市委常委、宣传部长,浙江报业协会副会长。在浙江乡村民宿刚刚起步的时候,就从评论、理论、新闻多角度进行倡导、推进、引领。近年来,徐峻被多个县市区聘为智库专家,专门为乡村振兴发展作深度调研和方案建议。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(2)

奔着蓝马书店民宿去

年味最浓在乡村。如果有一个大数据,今年去农村过年肯定创新高。朋友圈刷屏的都是乡村年味。城市年间的过分静谧,恰是印证城里人的集体“大逃亡”。一年更盛一年的乡村过年风的刮起,不能不说是近年来风生水起的特色乡村民宿的发展和成长,起到了很大的作用。城里人思乡情切,乡村民宿兴起,掀起去乡村品尝浓浓年味的热潮。

正是由于广阔的乡村兴起特色民宿旅游,烧制出一道乡愁、乡俗、乡味的过年盛宴,让城里人有了更多的到乡村过年的选择。走到哪里,浙江乡村,都会有浓郁的过年味等着的民宿。吃、住、玩,手机扫一扫,三五公里十来分车程,根本不要担心找不到一家民宿。

走进乡村民宿,会邂逅乡情,会相遇风俗,会留下记忆。更何况春节过年,无论西东,还是闹静,都会端出如年三十晚上那道最为丰盛的年夜饭一样,乡村文化最为璀璨的精华都会在年味中相逢。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(3)

曾有过多次挨宰和不愉快争吵的经历,笔者对民宿选择多了一份慎重。曾在桐庐一家民宿狠狠被宰,不得不与十多位上海游客快速逃离;千岛湖、磐安民宿,也曾发生过争吵的不愉快经历。因此,在浙大授课民宿经济、西安乡村指导民宿发展时,笔者都会把民宿的服务与信誉放在至上至要位置。决定乡村民宿发展的,终究还是市场经营主体的综合素质和市场能力。

这次去乡村民宿过年,朋友也推荐了若干个地方和民宿。一年多前,浙江省公安系统登记在册的民宿有16233家,总床位超过15万张,选择的空间很大。在不知情的情况下,综合“千岛湖”“家乡”两个标签,特别是“蓝马书店”这个民宿的名称,让人一下子把选址的法码押在了这个有书香气息的民宿。

享‍受着静静的年味

在乡村过年,是奔着热闯去的。乡村年味的主基调是闹,似乎不闹年味就淡了。久待闹市的人们,很多的是想在乡村寻找一个静处,享受一种安静的美。记得几年前在遂昌茶园小村的深山老林里,邂逅了几十位开车十几小时来的苏州游客,他们就是奔着一个静字来此过年的。记得笔者对民宿最大感悟来自这个小村。只有流水声、鸟叫声,还有松林树技的摇曳声。写了篇主题“千年等一回”的评论,得到了时任丽水市委书记的充分肯定。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(4)

蓝马书店民宿所在的毛岭村,是一个特色民宿村。全村16户村民,14户创办了民宿。离县城十几分钟的车程,走到千岛湖边也只要十来分钟。因为静谧、惬意、舒适,一待就住了四天,创下笔者在一家民宿居住时间最长的记录。

大年初一至初四,几乎没有动用车子,在一个小小的自然村慢生活了四天。没有仪式,没有活动,没有喧闹,初春的阳光与细雨交叉而至,更添了一份新静。尽管初二已是车满、人满、房满,但整个小村呈现出来的是静静的年味,恰恰满足了对静的需求消费群体。如同每人眼里都会有不同风景一样,每人也都会有属于自己的年味。小村年味的“静”,是我喜欢的“菜”。

蓝马书店民宿,从一楼大厅直至四楼,都设有公共场所,可坐在舒适沙发或吧台边,伸手即可拿到书来翻翻。卧室里特别是床的舒适度,我敢说是我住过的民宿之最。一百多平米的大厅,咖啡、茶点、音乐、阅读、聊天,配上暖气、灯光、沙发和休闲随意的氛围,会朋聚友、碎片时间、晚上消磨,全扔在这里了。外面一个院子,阳光明媚之时,更是温馨浪漫。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(5)

村里的一条路、公园、篮球场,在寒冷季节平添了静静的氛围,据说在夏天则是烧烤、玩耍、亲子活动最佳场所。民宿村标配的遊步道在山间,拾级而上,在树林中行走,呼吸新鲜空气,观赏山中风景,静静的享受着大自然的气息。

小村公路对面有个上市公司建造的马场,占地千亩以上,似乎成了一个大公园。漫步其中的开心程度那怎是“奢侈”一词可形容。阳光、草地、湖边,登高望一湖秀水,平视后面山峰青翠,坐在草地上聊天海阔天空。这种惬意是文字难以表达的。为什么这里会有这么一个神奇的地方?这不得而知,让我们在此充分享受静静的年味却是事实。

年初二的灿烂阳光,在早春季节格外温暖。老乡、朋友、知青、同事,散着步,聊着天,远望山,近观湖,春风拂面,阳光普照,心情舒畅。草未绿、花未开,但一览无余,起伏跌宕,近似高尔夫球场,静静的、浓浓的年味,如品尝除夕那顿大餐,似品酒正浓一般的陶醉,收获着人生幸福快乐之时。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(6)

根据西安三县区民宿调研,寒冷季节无旅游市场,乡村民宿关门歇业。千岛湖旅游也曾这样,近些年来已大有改观。这其实是一个旅游理念和市场推广的问题。一年四季各有景色。这次小村民宿的静静年味,无疑会超过其它季节的旅游印象。只要心想往之,365天每天都可去旅行,都会找到你的旅游目的地。

民宿吸引游客的一个前提是,有可以走走、看看、玩玩的地方。毛岭村的山间遊步道,偌大的公园,一湖秀水,足够支撑起周边一带的乡村民宿的市场。

村里有两位年轻设计师

走进蓝马书店民宿,阅民宿无数的人都会得出是专业设计师的作品。蓝马书店、蓝马驿站、蓝马橱房三幢民宿,主人就是两位年轻设计师,后来知道整个村的民宿设计都是他们兄弟俩的杰作。一位在新加坡闯天下,一位在杭州闯市场,都是室内设计师。

两位洪姓兄弟在大都市闯荡发展多年,专业知识、市场眼光、资金实力有了一定的基础。他们在2014年抓住整个自然村迁移的机会,把新建的楼房一步改造为刚刚开始兴起来的民宿。在政府支持和兄弟俩的带动下,用了两年时间,把毛岭村建成特色民宿村。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(7)

这是一个农民自建的中高端乡村民宿。由农民自投自建民宿,一直是笔者所支持的、民宿得以良性发展的核心理念。它不仅是造物主留给农村农民的最后一道财富盛宴,更是乡村振兴发展的最重要的“粘合剂”。放眼望去,乡村,也只有民宿发展起来,才能留得住一批年轻人,才能让村里老人不会孤独,才能全家安居乐业在农村。民宿确实可以改变农村。民宿良性发展的乡村,不会衰退消失。

蓝马民宿系列两幢住宿,一幢餐炊。26个房间,每个房间投资17万左右。去年入住率为50%以上,每间客房收费300元一天,餐饮另算。三年收回成本。

毛岭特色民宿村,市场运营三年多点时间。如此大的投入,如此短的成本收回,兄弟俩的设计风格和市场运营起到了重要作用。都说民宿是设计师的作品。有无专业设计,民宿的水准是有很大不同的。我们国都往往不太重视专业设计的作用,特别是乡村民宿普遍不愿花费设计这方面的费用,是一种短视的行为。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(8)

毛‍岭村恰巧有这两位年轻设计师,兄弟俩又有孝顺父母和回报家乡的情怀,一个特色民宿村因此应运而生。至今兄弟俩的主业仍在大都市,蓝马民宿系列仅是他们兼顾的职业。这事可延伸出一个道理,乡村振兴,民宿发展,城市里的所有资源,不求所有,但愿所用,就可以汇成乡村发展的力量。

乡村振兴不能缺少年轻人,不能缺少城里的资源,更不能缺少有家乡背景和情怀的专业人士的各种要素的注入。毛岭特色民宿村的兴起,一个自然小村的振兴,一个乡村市场的活跃,两个年轻人所起的重要作用,给予我们的感悟和联想是很大的。

年轻设计师正在谋划新民宿方向

毛岭村村民原先是以捕鱼为生的。为更好保护千岛湖,十多年前就开始有计划地让渔民转型:有的从事农业耕作,有的外出打工。5年前因一个工程项目需要,全村又一次移民新地居住。是两位年轻设计师把自然村引导到民宿村发展上来,否则村民还会亦工亦农的生活下去。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(9)

原先村民都不相信民宿会有游客来居住。在城里互联网浸润熏陶出来的两位年轻人,坚信互联网万联万通的力量,硬是凭着一个微信圈创造出一个市场。去年50%以上的入住率,况且每间房价平均在300元左右,还有一块餐饮消费营收。两年的农家乐,三年的民宿,让毛岭村发生了根本性的变化。

毛岭村民从渔民到农民再到打工者,直至今日的民宿经营主体,走出了一条乡村振兴的路子。但民宿发展也有一个规律,固然还会有回头客再次来住原先的民宿,但更多的是会去选择新的民宿观赏新的景色,体验新的生活。这给乡村民宿发展带来新的挑战。

毛岭村民宿又到了一个新的发展瓶颈,再不与时创新打开新市场,很难保持住那份市场份额。从两位年轻设计师聊天中,这种意识贯穿始终,更可贵的是他们早就在寻找解决问题的方案。永远不要低估年轻人的思想和能力。两位设计师的解决方案,更让对民宿颇有想法的笔者萧然起敬。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(10)

在民宿发展到一定量的情况下,找出突破瓶颈的解决方案,并非易事。两位年轻人侃侃而谈,显得思考很成熟了,并已着手在做了。

做家庭亲子互动体验活动。充分利用附近群山植物丰富的资源,建立一个乡村植物标本馆,让大人小孩一起互动做植物标本。并让几十个孩子做轻微的农活,体验采摘乐趣,做些净化心灵的事。通过轻劳动、轻运动、轻娱乐、轻生活,使孩子们在乡村能待得住、融得进。相信自然和乡村对孩子们是有强大的吸引力。让孩子们在乡村放飞心灵,是乡村民宿持续发展的不竭源泉。小孩子来了,大人也就会来了,民宿的市场客源就不用担忧了。

养生慢生活是乡村民宿持续发展的又一个新的方向。学习日本乡村民宿的好经验,养生慢生活贯穿整个乡村旅游和民宿之中。推广健康饮食,并把健康饮食放在安静的、放松的慢生活环境中,再设计出一整套科学的养生活动。随着老龄化社会的到来,银发族的养生健身,是乡村民宿所要去大力开拓的市场。

设计驿站系列和包村运动计划。把民宿村往运动营地方向引导,大力发展乡村骑行、乡村毅走、乡村马拉松。毛岭村离县城、湖边、高铁和最高山峰都很近,适合打造运动营地的目的地。若能把运动的群体吸引过来,与乡村民宿发展的游客定位是很契合的。运动营地、运动驿站、运动目的地,会成为乡村民宿可持续发展的大趋势。

乡村旅游的九大模式,自然村到民宿村的嬗变(11)

毛岭特色民宿村的发展,两位年轻设计师的思想,给乡村民宿发展和乡村振兴,带来许多的变化和启迪。

年初四的中午,告别毛岭村,告别蓝马书店,告别洪姓一家,一种强烈的感觉涌上笔者心头:几千年来的中国农村或许就会在乡村民宿发展浪潮中,在这个新时代里,在这些充满激情的年轻设计师手上,发生根本性的改变,原来意义上的农村和农民将不复存在。

对此,记录之笔还会继续进行。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页