螺蛳粉的做法大全（柳州螺蛳粉的做法）

螺蛳粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，吃过的人都知道，有点臭臭的味道不是人人都能接受的，以前买过一次，是真的不会是放那个酸笋的，壶城人家螺蛳粉是我个人认为很好吃的，大家都会喜欢的，臭臭的酸笋放入汤料里，和汤料完美结合，非常的好吃

By 茤芈寶貝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 干米粉 100g
• 腐竹 一小袋
• 花生 一小袋
• 酸笋 一小袋
• 酸豆角萝卜干 一小袋
• 干木耳 一小袋
• 辣油 一小袋
• 酸辣椒水 一小袋
• 汤包 一小袋

做法步骤

1、壶城人家的螺蛳粉味道鲜美，酸爽够辣，打开里面一包一包的

2、锅里烧开水，放入米粉和干木耳煮至粉能够夹断即可（可以将米粉提前用水泡3个小时）

3、将米粉和木耳捞起放入碗中备用，倒掉煮米粉的水，重新烧一些开水

4、米粉上放上配菜

5、再把汤料包倒入

6、倒入重新烧的开水，根据个人口味加入辣椒油就好了

7、成品

8、成品

9、成品

小贴士

为了吃上纯正的味道不能偷懒将煮米粉的水直接放汤料包哦，要重新烧开的清水， 想吃的丰盛一点，可以加入自己喜欢的配菜，如：火腿、丸子、煎蛋等等，喜欢的可以试试哦，

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