面包机做汤种奶香面包（试试这4款香甜可口软面包）

明天就是周末了，萌萌妈知道你们又要开始在家做面包了，在这里给大家分享几款人气超高的面包配方，终于可以不用只做小餐包了。

制作过程我就不再细说，按照面包的直接制作流程来制作，大家对步骤还有不太明白的，可以去看看我之前写过的这篇文章。

面包制作流程--直接法

椰蓉面包

要让我选出最喜欢的面包口味的话，椰蓉肯定是能排进前三的。淡淡的椰蓉，还没有出烤箱就能让人陶醉。

原料：

高筋面粉：250g

细砂糖：35g

奶粉：15g

酵母：4g

盐：2g

全蛋液：30g

水：110g

黄油：20g

椰蓉：20g

用量参考：6个

温度&时间：170摄氏度，时间在15~20分钟。要注意观察面包上色情况，等到表面金黄就可以出炉了。

培根沙拉面包

甜面包吃得习惯了，有时候换换咸口的培根沙拉面包也是不错的。

原料：

高筋面粉：110g

全蛋液：25g

低筋面粉：30g

水：60g

细砂糖：10g

黄油：10g

奶粉：5g

培根：80g（约4片）

酵母：2g

玉米沙拉：若干

盐：2g

沙拉酱：若干

参考用量：可以制作4个。

注意事项：

制作培根沙拉面包，需要用擀面杖将每份面团擀成椭圆形，再刷上一层蛋液。

最好每份面团都擀成一样大小，在培根片依次摆好，铺上玉米沙拉。

在放沙拉的时候，一定要再面团中间压一个凹槽，以免烤制膨胀后，沙拉全部都掉下来了。

温度&时间：180摄氏度，15~20分钟。

下面，再介绍两款利用中种法制作的吐司面包给大家。关于中种法的介绍，大家可以看这篇文章哦。

面包制作方法--中种法

原味软白吐司

配 方

A.中种面团

高筋面粉：200g

牛奶：130g

酵母：3g

B.主面团

高筋面粉：85g

牛奶：70g

细砂糖：30g

盐：2g

酵母：2g

黄油：20g

注意事项：

松弛完的面团，擀成椭圆形，然后两边向中间折叠。

然后把面片慢慢卷起，可以卷得紧致一点。

把卷好的吐司卷放入到模具中等待发酵。

温度&时间：185摄氏度，40分钟。

牛奶吐司

配 方

A.中种面团。进行冷藏中种，可以提前准备好，第二天直接用哦。

高筋面粉：200g

鸡蛋液：15g

细砂糖：10g

酵母：1.5g

牛奶：60g

淡奶油：80g

B.主面团

奶粉：30g

鸡蛋液：20g

细砂糖：40g

黄油：5g

盐：3g

酵母：1g

注意事项：

在面团进行二次发酵完成后，可以给面团表面刷上一层蛋液，这样烤出来的吐司表面金黄，而且还有一些脆皮的口感。

烤制过程中，如果发现面包表面上色过快，可以在面包上方加盖一层锡纸，分摊表面热量。

温度&时间：160摄氏度，20分钟。

母亲节马上就要到了，大家可以在在家做给妈妈吃哦。

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