成渝之心资阳(蜀人原乡三贤故里)
资阳沱江三桥
地处成渝经济区腹心地带的资阳
钟灵毓秀、人杰地灵
有极为深厚的历史文化底蕴
安岳石刻精美绝伦
安岳曲剧婉转悠扬
临江寺豆瓣辛香四溢
两节山老酒馥郁醇厚
勤劳勇敢的资阳人民
在几千年的历史进程中
为资阳留下了一张张亮眼的城市名片
今天让我们一起
跟着非遗游资阳
感受“蜀人原乡、三贤故里”的魅力
安岳石刻
毗卢洞水月观音
安岳石刻始凿于公元521年,鼎盛于公元8世纪初至12世纪初的唐宋时期。历代石窟有230余处、大小造像10万余尊,石刻经文40余万字,以其历史悠久、规模宏大、题材丰富、技艺精湛而名扬中外。2008年,安岳石刻传统工艺被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产代表性项目。
安岳卧佛寺
上承云冈、下启大足,历经1500年积淀,安岳石刻已经成为中国石窟艺术史上的一座不朽丰碑,在毗卢洞、卧佛院、圆觉洞、千佛寨、华严洞、茗山寺、孔雀洞、玄妙观、木门寺等处留下了众多千古杰作。
华严洞石刻
圆觉洞石刻
与此同时,缔造这些艺术精品的安岳石刻传统工艺也跨越1500年而生生不息,历经30几代石刻艺人薪火相接,传承至今。新世纪以来,安岳石刻艺人厚积薄发,在全国各地创作出一批具有思想性、艺术性、观赏性的现代石刻艺术作品,让古老的石刻艺术不断地推陈出新,安岳石刻进入全新的历史发展时期。
圆觉洞三身佛
临江寺豆瓣
临江寺豆瓣是资阳的著名传统名产,始创于乾隆三年(1738),在相当长的历史时期里,临江寺豆瓣都是资阳的标签和代名词,以其色泽红润、酱香浓郁、瓣粒成型、微辣回甜的独特风味而名满全国。2007年,临江寺豆瓣传统技艺被四川省人民政府公布为第一批省级非物质文化遗产代表性项目。
临江寺豆瓣风味独特的秘密深藏于“临江寺三绝”之中。
临江寺豆瓣厂内有“迦叶”“菩提”两口千年古井,相传为唐代女皇武则天在成渝古道上赐建蒙刺寺时所建,又得地藏王菩萨放入的净水神珠,井水充盈,甜若甘露。后来蒙刺寺毁于战火,仅有两井幸存,聂家买下古井后,用作酱园生产。取之不竭的古井水,是“临江寺三绝”的第一绝。
临江寺豆瓣制曲时,蚕豆瓣不经蒸煮,直接用井水浸泡后进行制曲,这样做出来的瓣子瓣粒成型、中无硬芯、柔和化渣、色泽油亮、酱香浓郁,豆瓣口味更加接近自然。这是“临江寺三绝”的第二绝。
无蝇厂区的奇特景象是“临江寺三绝”的第三绝。“三山夹一谷”,形如簸箕的独特地理条件,造就了临江寺豆瓣厂不可复制的天然环境。白天日照充足,黄昏江风吹进山谷,夜间浓雾缭绕,清晨雾散云开,空气清新的厂区内从不使用灭蝇药物却罕见苍蝇的踪迹。
经过一代又一代临江寺人的努力,“临江寺”已经成为资阳最响亮的金字招牌,近300年间,商贾客旅在资阳临江镇歇脚启程时,行囊中总会多出几罐“临江寺”豆瓣。一脉传承,一腔匠心,三百年传奇,一抹浓郁豆瓣香!
安岳曲剧
安岳曲剧起源于明清时期,由四川清音、陕西郿鄠戏、四川扬琴剧等戏曲相互融合发展而来,并不断吸纳京剧、川剧及民间戏曲、歌舞的元素,通过历代艺人的创造、传承,最终形成厚重清醇、刚柔兼备的鲜明特色。2014年,安岳曲剧被四川省人民政府公布为第四批省级非物质文化遗产代表性代表性项目。
安岳曲剧其唱腔或以曲艺曲牌套词,或以曲牌曲调作素材创腔作曲,采用川味浓厚的四川方言演唱,生、旦、净、末、丑五行齐备,代表作有《秋江》、《孔雀胆》、《窦娥冤》、《五女拜寿》等。在全盛时期与川剧相映生辉,一度被安岳人称为“小川剧”,其戏迷则被称为“小玩友”。
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安岳曲剧十八相送
安岳曲剧诞生至今已有二百年历史,岁月为它沉淀了无数的经典曲目,无论是喜剧、灯戏,还是正戏、民间故事,都由剧中那由生旦净末丑组成的小世界讲述。洋溢着惩恶扬善、扶正祛邪的浩然正气,这股正气跟随安岳曲剧一起遍布巴山蜀水,传遍安岳乐至乃至庐州德阳等等市县内众多乡镇,也正是这种善恶观被安岳曲剧用朴实的方式简单明了地呈现出来,获得广大观众的情感共鸣,令其可以延传百年而不灭。
两节山老酒
两节山老酒的来历颇富传奇色彩,酒厂最早的前身是明朝永乐八年(1410)黄仲国在两节山开办的“浸水阁烧坊”,所产老酒因伍隍场形成而得名伍市干酒。万历年间,“浸水阁烧坊”转手魏行惠,更名“魏氏醩坊”,美酒远销成都各地,名噪一方。
据资阳县志(1765版)记载:1369年,湖广麻城县黄载岳迁居资阳县善中乡,世代以酿酒为业。1410年,东乡修建伍隍庙,形成场,于是老酒得名伍隍场干酒,黄国仲开凿浸水阁烧坊,两节山老酒声名大盛,由于黄氏谱系明朝有断代,只记十一代,不列姓名,转嫁清初,开列魏氏。因此头功当推黄氏,大功当推魏氏。
而据培德两节山“浸水阁烧坊”第二十五代传人刘小兵介绍,坚持传统纯手工酿造技艺及两节山独特的地理气候和独有的酿酒微生物环境,造就了两节山百年老酒的醇香。两节山老酒工艺独特,别具风味,它以两节山泉水和本地优质糯红高粱整粒浸泡,常温蒸煮,特制小曲粮化,加酒醅低温发酵8~10天,纯锡锅清蒸得酒,坛储5年以上。其酒色清澈透明,甘润柔和,尾净回甜,其独特酿造方法和传统工艺深受历代嘬饮者好评。
两节山老酒传统酿造技艺已入选四川省级非物质文化遗产代表性项目,从“浸水阁烧坊”到培德两节山老酒厂,从黄仲国到刘小兵,两节山老酒酿造技艺薪火相传历经25代传人,不变的是六百年依然醉人的酒香。
视频来源:直播资阳
安岳竹编
早在2009年,安岳竹编工艺就被四川省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产代表性项目。
安岳竹编以睡席、桌席、纹帐、帐帘、挂屏、座屏、条幅等多种款式走入人们的生活,美观适用,同时安岳竹编又以其精湛的工艺,新颖的造型,美幻的画面步入艺术殿堂,创造竹编工艺的辉煌。
其精细度达到每厘米53丝,艺术神韵完全可与丝绸、刺绣相媲美,产品清秀淡雅,形象栩栩如生,既保持了书法和国画艺术的神韵,又充分体现了传统竹编的风格。现如今安岳竹编工艺更加精湛,竹子可片得细如发丝、薄如蝉翼,制作出来的工艺品精妙绝伦,极具艺术欣赏价值。
为了更好传承竹编技艺、发扬李家竹编文化,在镇党委的支持下,2019年,安岳竹编体验基地正式在李家镇初级中学设置,省非遗代表性传承人汪子明的弟子、李家镇初级中学教师李刚将竹编技艺搬进了课堂,从娃娃抓起做好竹编艺术传承。
古老的“资阳人”
开启了四川人类文明史到今天,勤劳勇敢的资阳人民
依旧在用自己的智慧和双手为四川文明添砖加瓦一起来资阳
感受非物质文化遗产的魅力吧
文章来源:资阳市政府网、四川日报等
编辑 | 胡建超 排版 | 胡建超
校对 | 刘 念 责编 | 韩晓冬
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