吃火锅特别配的食材（火锅我家1周吃2次）

#冬天不吃火锅怎么算过冬##升降火锅#你觉得冬天最幸福的事情是什么？当然是吃火锅啦！不是有这么一句话么：没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就2顿！

一个人吃火锅是孤单，一群人吃火锅嗨翻天！一家人或一群朋友一起吃火锅最有氛围，你一言我一语，热热闹闹边吃边聊，还是吃火锅是最能增进彼此之间的感情。

我觉得吃火锅是最简单的事儿了，各种肉食、蔬菜、调料准备齐全，全员齐动手，洗、切、调、拌……不一会儿功夫，桌子上就会满满当当。

经常听到朋友说火锅不敢吃太多，怕上火。我想说我家最爱吃火锅，1周至少要吃上2次，但从不会上火，你问为啥？因为啊，每次吃火锅，除了羊肉必不可少，我还要搭配一些蔬菜，这2盘蔬菜是我家每次吃火锅都要有的，清热不上火，开胃助消化，还预防感冒，和火锅搭配最适合。这2盘蔬菜是什么呢？别着急，我们慢慢往下看。

——【我家吃火锅】——

自从在外面吃过一次番茄锅底后就爱上了，酸酸甜甜，开胃解腻，美容又养颜。做法特别简单，2个大个儿西红柿开水烫去表皮，切成小块下锅翻炒出汤汁，加水小火慢煮10分钟就好了。

儿子是个肉食动物，每次吃火锅，如果没有羊肉，那肯定会“叫唤”。羊肉卷我家更喜欢这种厚一点儿的手切锡盟羊肉，清香不腻没膻味，一个卷卷就是一大口肉。筷子一夹，锅中一涮，料碗中一涮，送入口中，香、弹、滑，超解馋。

火锅丸子可是吃火锅的标配，鱼丸、豆腐、虾丸、蟹棒……扔锅里，翻几个滚儿就开吃，香润Q弹，没有油腻感，是我家最爱了。

往常吃火锅丸子，都是一股脑儿倒进去，盖上盖子大火煮开两三个滚儿，开始你一筷子、我一筷子捞啊捞。今年新入手了朋友介绍的一款“善解人意”的臻米升降小火锅，所有喜欢的食材全都放进去，一键落下开煮，一键升起来开吃，好吃看得见，轻松夹起来，彻底结束了“打捞”的日子。知我者，莫臻米啊！

今年入手最满意的宝贝就是这臻米升降电火锅了，它可不单单只能用来吃火锅，平时我还用它煮饺子、煮面条，不用捞，煮熟后直接拎出来就行了。蒸个包子、馒头、玉米、红薯啥的都可以，我叫它“万能锅”哈哈，真是太方便了！想买火锅的小伙伴们，真心推荐你用这款，以下是链接，点开就可以直接购买哦！

都说吃火锅容易上火，可我告诉你，只要搭配这2种蔬菜，不仅不会上火，还清热防感冒，开胃助消化呢！这第一种是茼蒿，茼蒿是一种带有“特殊香气”的蔬菜，这种香味可以增加唾液的分泌，可以促进食欲，帮助消化，和火锅搭配，开胃解腻清热不上火。

另一种就是我们常吃的大白萝卜。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，含多种维生素，营养丰富。其中所含的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲助消化，清热凉血不上火。吃火锅的时候切上这么一盘，生吃脆甜爽口，扔锅里煮熟吃香软绵糯。

吃火锅，有了这2样蔬菜，你还会怕上火吗？我家每次吃火锅，除了肉，其他菜可多可少、可有可无，唯独这2种菜，必不可少。所以，我家隔三差五吃火锅，从来不上火。下次你家吃火锅，可别忘了备上这2样蔬菜哦！清热不上火，开胃助消化，还预防感冒呢！

每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠鱼77的美食私厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢鱼儿的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！

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