香辣油淋茄子的做法（怎么做香辣油淋茄子）

食材：茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量 ，下面我们就来聊聊关于香辣油淋茄子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

香辣油淋茄子的做法

食材：茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。

准备好一根黄瓜和一头大蒜，黄瓜切成自己喜欢的形状，大蒜剥好蒜泥备用。

准备两个茄子，去皮切条，放入蒸笼。

待蒸笼水沸腾，转至慢火蒸至15分钟左右，问道茄子的香味就蒸好了。

把蒸好的茄子稍微晾一下，盛盘备用。

把辣椒酱调成自己喜欢的味道，首先加少许的盐，再放香油，芥末，白糖，味精搅拌均匀。

在蒸好的茄子上面加入适量的盐再，把准备好的蒜泥加到正好的茄子上面。

再把调好的汤汁淋到茄子上面就可以了。