柿子吃完能不能吃酸奶香蕉（香蕉牛奶柿子可以空腹吃吗）

你是否也听过这样的叮嘱：空腹不能吃香蕉，对心脏不好；不能喝牛奶，容易拉肚子；柿子也别吃，会造成胃结石……但这些劝诫究竟是“真理”还是“伪科学呢”？今天小编就来和大家说说，空腹时到底不能吃什么。

相对于饱腹而言，连续4~5小时没有进食就可以算作空腹状态。一般情况下，健康人群在此时适量吃些香蕉、牛奶等食物，并不会引起身体不适，但对于某些特殊人群来说，空腹时候吃这些确实可能产生不良后果。

香蕉肾脏有问题的人

香蕉是一种镁、钾含量都比较高的水果，有传言空腹吃香蕉会增加心脏负荷，从而不利于心血管健康。

但其实，人体对食物中镁、钾的吸收利用率是有限的，而且它还具有自动调节功能，可以通过肾脏、皮肤等将体内多余的营养素代谢出去，以维持钠、钾、镁的平衡状态。

因此，对于正常人群来说，如果不是一次性吃好几斤的香蕉，并不会有碍健康；而肾功能有问题的人体内微量元素代谢可能存在异常，空腹时还是少吃香蕉为好。

牛奶乳糖不耐受人群

乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为这类人体内的乳糖酶含量较少或活性较低，无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，引起腹泻、腹胀、甚至腹绞痛等症状。

而对于非乳糖不耐受者来说，空腹喝牛奶一般不会产生健康问题。

另外，牛奶中不仅含有蛋白质，还有碳水化合物、脂肪等物质，进入体内后它们会先于蛋白质被分解供能，所以正常情况下空腹喝牛奶也不会造成营养的浪费，大家无需过分担心。

含糖高的食物糖尿病人

糖尿病人因胰岛功能存在问题，所以空腹时不宜吃一些含糖量高的食物，如蛋糕、点心、饮料、精制谷物（精米白面）等，以免造成血糖快速升高。

而胰岛功能正常的人可以在短时间内分泌足够的胰岛素来维持血糖稳定，一般不存在这个问题，可以比较放心地食用。

小贴士

糖尿病人空腹时可以先吃些蔬菜、水果或玉米、荞麦面等粗粮，适当垫垫肚子，然后再吃别的含糖高的食物，这样可以更好地控制病情，维持血糖稳定。

山楂等酸味食物有胃病的人

山楂虽然营养丰富，但其中却含有大量的果酸、山楂酸、枸橼酸、有机酸等成分，对胃黏膜有较强的刺激性。肠胃正常的人空腹适量食用不会造成不适，但对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人来说，空腹吃山楂会进一步加大胃酸分泌量，使病情更为严重。

柠檬、酸枣、橘子、醋等酸味食物和山楂一样也含有较多的酸性物质，所以患有胃病的人最好不要空腹食用这类酸味食物。

柿子有胃排空障碍的人

之所以有空腹不能吃柿子这个说法，主要是因为担心其中的鞣酸会与体内的蛋白质形成沉淀，从而导致胃结石。

但其实，不同品种的柿子之间鞣酸含量差异很大，如今市场上售卖的柿子品种，鞣酸含量大多不高，上市前还会经过脱涩处理。并且，成熟度越高的柿子鞣酸含量越低。所以每天吃1~2个熟柿子，吃时去皮，一般不会有什么危险。

不过，如果你患有胃排空障碍，那最好还是不要空腹吃柿子了。一些中老年人因肠胃功能退化，胃排空速度也比较慢，尽量也不要空腹吃大量的柿子。