在家怎么吃三文鱼（你有在家做三文鱼的经历吗）

昨天准备了点三文鱼，都说熟吃三文鱼更安全，可以避免寄生虫感染的风险，于是也想尝尝熟吃三文鱼味道如何!不过有个难题–那就是不会做啊!好在小编我比较聪明(自夸一下，大家被骂我啊)，上网一搜，发现在家烹饪三文鱼的大有人在，于是跟他们学了几招，准备在以后的日子里逐一尝试一下，想着即将从自己手中诞生的三文鱼美食，那心情嗨翻了!

不知道对于烹饪有没有同感：做饭给别人吃，看着大家吃的津津有味，是很有成就感的，而且无论是和家人在一起吃饭，还是和朋友在一起吃饭，如果在家自己做的话，都能让彼此之前的感情更深厚，这是在外面吃饭根本体会不到的感觉，实现不了的效果。

于是，我萌生了一个了不起的想法，从现在开始，做一个爱做饭的人，有时间就自己做饭，哪怕一周做两餐，只要坚持，早晚有一天我也能成为贤妻良母，哈哈!

1、买海鲜(红头那种)，摘下虾头，虾肉去壳，三文鱼切成条或者块，在锅中放入橄榄油，油热之后放入虾头(油量以没过五分到七分所有虾头为宜)，用油熬虾头至油色通红后捞出虾头，放入切好的三文鱼和虾肉，略炒一下之后加入红酒(没过所有虾肉和三文鱼肉为宜)，加入盐、姜末、大葱葱段，盖盖儿焖熟后，大火收汁就可以了。(千万不要加水)

三、煎

三文鱼解冻之后，擦干表面的水分，用柠檬汁腌制片刻，在平底锅中加入黄油，油热之后放入三文鱼，每一面煎1分钟左右，基本就可以熟了(其他油可以可以，用黄油煎三文鱼有一股奶香味)

此外，三文鱼包饺子、涮火锅都是很美味的。设想一下，亲手为爱人烹制一道三文鱼美食，两人在浪漫的烛光下，享受只属于彼此的时光，让爱意填满属于你俩的爱巢，多美的事情!这种感觉是在外用餐无法感受的，无论是多么高级的餐厅，因为只有自己亲手做的食物中才能吃出爱的味道。

温馨提示：现在市面上卖的红白相间的都是大西洋三文鱼，养殖为主，脂肪含量比较高;建议大家买太平洋的野生三文鱼，脂肪含量比较低，营养价值更高。在烹饪三文鱼之前，如果时间充足，可以放在冰箱冷藏室解冻。

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