鱼翅汤的做法（怎么做鱼翅汤）

准备材料：鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许 ，下面我们就来聊聊关于鱼翅汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱼翅汤的做法

准备材料：鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。

准备好需要的鱼翅和排骨。

然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时。

排骨则需要焯水去除血沫。

然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用。

接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中。

大火煮开后改小火炖1小时，炖至排骨软烂后放入葱末。

最后装碗上桌，根据个人口味加胡椒粉、盐即可食用。