甜甜糯糯的汤圆是否适合做早餐,爱申活暖心春一招学会

爱申活暖心春丨一招学会!外酥里糯的炸汤圆,太好吃了~

元宵佳节快到了,今天小嘉给大家分享一个特别的汤圆吃法——炸汤圆。炸汤圆最让人头疼的就是溅油、破皮,很容易炸糊,其实只需掌握一个小技巧,就能保证汤圆外酥里糯不破皮,一起来看看吧~


炸汤圆时,直接下锅炸就错了

因为糯米很黏,下锅炸不透气,就很容易破裂

这时需要把汤圆先煮一煮


甜甜糯糯的汤圆是否适合做早餐,爱申活暖心春一招学会(1)


水开放入汤圆,下锅后要记得晃动锅底

这样挨着锅底那一面就不容易破裂

煮至浮起,捞出汤圆用冷水过滤几次

再下锅炸就不会炸裂了~


甜甜糯糯的汤圆是否适合做早餐,爱申活暖心春一招学会(2)


裹上面包糠也是一种炸汤圆的方法


炸的时候油温和火候要格外注意

油温4成热就可以下锅

用小火慢炸

并用筷子不停地搅动,让汤圆受热均匀

这样就能炸出金黄酥脆的汤圆了

保准一个也不会破

好吃极了~快试试吧!


甜甜糯糯的汤圆是否适合做早餐,爱申活暖心春一招学会(3)

来源:上海嘉定

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页