江西砂锅茄子的做法

1茄子去蒂切小段,放点盐拌匀腌一会,肉切小丁加料酒,生抽拌匀腌15分钟,下面我们就来聊聊关于江西砂锅茄子的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

江西砂锅茄子的做法

江西砂锅茄子的做法

1茄子去蒂切小段,放点盐拌匀腌一会,肉切小丁加料酒,生抽拌匀腌15分钟。

2,起锅加热,放油加入姜蒜末,再加红辣椒。

3,然后放入茄条大火翻炒,煸炒至断生,盛出来备用。

4,锅内加适量的油,开始炒肉丁,炒变白了,再把茄条放进去一起翻炒。

5,加适量的红烧酱油,生抽,少许白糖,炒至茄条润色,然后加适量的开水。

6,转至砂锅小火慢炖8分钟左右即可。

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