地里的野菜什么野菜能吃（农田里有种野菜）

村里的石大哥家，种了百余亩大棚葡萄，由于精力有限，疏于管理，道路北侧的几十亩棚子内，长满了杂草，这些遍地的杂草在石大哥看来，绝对是梦魇般的存在，不仅和农作物争营养，有些还特别难以铲除。

但在附近邻居们的眼里，这些杂草可就成了春天里的“宝贝”了，据前来“寻宝”的大姐说，你看看，这棚子里可都是春天赐给咱们的“宝贝”呀，像荠菜、播娘蒿、小蓟等野菜，长在棚子里显得特别鲜嫩。

俺们周边几个村子的人，有空闲都会到这里来挖野菜，有时候也有城里人慕名前来，现在是午饭时刻，若是早来一些，便会看到很多热闹。

大姐指着脚下的一种杂草，满心欢喜地说道：“没想到这里还有扶扶苗（音）呀，这种野菜现在吃起来特别鲜嫩，也就是在大棚里能发现，棚外的田野里，这玩意儿还未萌发呢！

这扶扶苗根系特别长，比植株还健壮，如果谁家农田里有这东西，那可就让人头痛了，为啥？一般除草剂都搞不定它，就连草甘膦都打不死它，有时候往往是上面的植株干枯了，没过几天，新的植株又萌发出来了，对的，根系特别发达，生命力特别顽强。

我们村有位邻居，平时在城里做生意，家里的几亩中药材也是疏于管理，田里长满了扶扶苗，秋天的时候，整个药材田里都快爬满了，不过挺好看的，开着或红色或粉色的花，像小喇叭一样。

听说有些头脑聪明的农村人，专门培养这东西，然后一盆盆作为观赏植物，都卖给城里人了，也确实，这东西看起来嫩嫩绿绿的，即使不开花，养起来看着也舒服。”

在这世界上，每个事物的存在，都有其存在的价值，就像我们的人生，有时候换个空间，就能爆发出意想不到的价值。

既然属于野菜，自然是能吃的了，对此，大姐表示，这扶扶苗虽然鲜嫩，偶尔尝尝鲜还可以，但不能常吃，因为根吃多了对身体不好，听说有小毒，所以，吃之前，无论是根还是嫩叶，都要在开水里焯一下，然后再进行炒、拌、蒸、煮等，那样吃起来就比较安全一些。

​在咱们农村，以前有牙痛的，就去田野里去寻它的花，治牙痛特别好，还有它的根，也具有一定的药用价值，听说对妇科疾病很不错呢，不过具体我不了解，如果感兴趣，你可以去打听一下医生，真的很不错的。

大姐口中所说的野菜，学名叫打碗花，也叫兔儿苗，属旋花科草本植物，春天萌发生长，秋季开花结籽，虽然有其价值，但在农民朋友眼里，始终属于恶性杂草，人人得而诛之，那么，对于打碗花，你有防治的好方法吗？