白萝卜和鸡蛋能一起做吗(少盐饮食轻松生活)

白萝卜和鸡蛋能一起做吗(少盐饮食轻松生活)(1)

早上买了一个白萝卜,半个煮汤,半个做了这道白萝卜炒鸡蛋,清香的萝卜和蛋香融为一体,家人都喜爱,说明天还要来一盘呢。 白萝卜清热化痰,生津止渴,可生食、凉拌、煲煮、热炒,深受大家喜爱,这道菜可以利用蚝油的鲜美,椒盐的椒香芝麻油的醇厚减少盐的摄入,保留萝卜本身的清香。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 白萝卜 500克
  • 鸡蛋 2个
  • 大葱 1段
  • 香葱 1根
  • 椒盐 半勺
  • 盐 2克
  • 食用油 2勺
  • 芝麻油 半勺

做法步骤

白萝卜和鸡蛋能一起做吗(少盐饮食轻松生活)(2)

1、食材准备好。

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2、鸡蛋敲入碗中,白萝卜切细条,葱切碎。

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3、萝卜条放入开水中汆烫。

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4、再次水开将萝卜捞出。

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5、起油锅放入食用油,油热后放入鸡蛋液。

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6、翻炒成大块。

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7、放入白萝卜翻炒均匀。

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8、放入蚝油增鲜。

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9、放入椒盐粉和盐提味。

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10、翻炒均匀,淋入芝麻油翻拌均匀。

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11、撒上香葱碎,关火出锅。

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12、装盘食用。

小贴士

不喜欢焯水的白萝卜,可以直接炒制。

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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