白萝卜和鸡蛋能一起做吗（少盐饮食轻松生活）

早上买了一个白萝卜，半个煮汤，半个做了这道白萝卜炒鸡蛋，清香的萝卜和蛋香融为一体，家人都喜爱，说明天还要来一盘呢。 白萝卜清热化痰，生津止渴，可生食、凉拌、煲煮、热炒，深受大家喜爱，这道菜可以利用蚝油的鲜美，椒盐的椒香芝麻油的醇厚减少盐的摄入，保留萝卜本身的清香。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白萝卜 500克
• 鸡蛋 2个
• 大葱 1段
• 香葱 1根
• 椒盐 半勺
• 盐 2克
• 食用油 2勺
• 芝麻油 半勺

做法步骤

1、食材准备好。

2、鸡蛋敲入碗中，白萝卜切细条，葱切碎。

3、萝卜条放入开水中汆烫。

4、再次水开将萝卜捞出。

5、起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液。

6、翻炒成大块。

7、放入白萝卜翻炒均匀。

8、放入蚝油增鲜。

9、放入椒盐粉和盐提味。

10、翻炒均匀，淋入芝麻油翻拌均匀。

11、撒上香葱碎，关火出锅。

12、装盘食用。

小贴士

不喜欢焯水的白萝卜，可以直接炒制。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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